la photo ne s'affiche pas...
je n'utilise pas photoshop mais tu dois pouvoir faire une sélection du péroquet avec les outils sélection: ciseau intelligent ou quelque chose comme ça:
une fois le péroquet sélectionné tu sature les couleurs ou tu joues sur la courbe couleurs...
pour l'arrière plan, tu fais inverser la sélection et tu utilises le flou gaussien en choisissant son intensité...