| Bout de Fromage + devinette | |
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+6marco40 brajaq Muscardin PROTIN eric l AgSnO2 10 participants |
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Auteur | Message |
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AgSnO2 Très Actif
Nombre de messages : 17531 APN : fp L Dépt. ou Pays : 83 Date d'inscription : 05/08/2016
| Sujet: Bout de Fromage + devinette 04.06.21 13:57 | |
| Hello , voilà , tout est dans le titre .. Je ne sais pas ce que vous gagnerez , mais sans doute pas le morceau restant , car .. il part vite .. très vite ! |
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eric l 16 Gb
Nombre de messages : 3143 Age : 55 APN : GX8, G9, S5, S1 Dépt. ou Pays : A la montagne 64 Date d'inscription : 28/07/2018
| Sujet: Re: Bout de Fromage + devinette 04.06.21 16:53 | |
| Bien fleuri en tous cas ! |
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PROTIN 4 Gb
Nombre de messages : 432 Age : 71 APN : LUMIX LX3 Dépt. ou Pays : 45 Date d'inscription : 19/10/2020
| Sujet: Re: Bout de Fromage + devinette 04.06.21 20:19 | |
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AgSnO2 Très Actif
Nombre de messages : 17531 APN : fp L Dépt. ou Pays : 83 Date d'inscription : 05/08/2016
| Sujet: Re: Bout de Fromage + devinette 04.06.21 22:06 | |
| - PROTIN a écrit:
- vieux bleu de gex ?
non |
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Muscardin 32 Gb
Nombre de messages : 4533 Age : 74 APN : Olympus PenF - Em5 MkII - Em1 MkIII - OM1 Dépt. ou Pays : Belgique Date d'inscription : 28/03/2021
| Sujet: Re: Bout de Fromage + devinette 05.06.21 6:32 | |
| Regarde dans quel état est ton fromage à être resté trop longtemps dans ton appareil photo. |
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AgSnO2 Très Actif
Nombre de messages : 17531 APN : fp L Dépt. ou Pays : 83 Date d'inscription : 05/08/2016
| Sujet: Re: Bout de Fromage + devinette 05.06.21 10:15 | |
| - Muscardin a écrit:
- Regarde dans quel état est ton fromage à être resté trop longtemps dans ton appareil photo.
Non non , c'est un fromage "affiné " que quelques mois, je dirais 5 mois maxi |
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brajaq 4 Gb
Nombre de messages : 624 Age : 23 APN : Oui Dépt. ou Pays : 92 Date d'inscription : 19/08/2020
| Sujet: Re: Bout de Fromage + devinette 05.06.21 11:42 | |
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AgSnO2 Très Actif
Nombre de messages : 17531 APN : fp L Dépt. ou Pays : 83 Date d'inscription : 05/08/2016
| Sujet: Re: Bout de Fromage + devinette 05.06.21 12:10 | |
| - brajaq a écrit:
- Brie noir ?
Non ... |
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AgSnO2 Très Actif
Nombre de messages : 17531 APN : fp L Dépt. ou Pays : 83 Date d'inscription : 05/08/2016
| Sujet: Re: Bout de Fromage + devinette 05.06.21 12:12 | |
| - AgSnO2 a écrit:
- brajaq a écrit:
- Brie noir ?
Non ... Allé ... Je vous donne un indice : C'est un .. Bleu . |
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marco40 Vainqueur de concours 2x
Nombre de messages : 1779 Age : 63 APN : Lumix et bien d'autres ... Nikon serie D, Sony Alpha, ... Dépt. ou Pays : 40 Date d'inscription : 19/01/2021
| Sujet: Re: Bout de Fromage + devinette 05.06.21 13:49 | |
| Hello !
Cela ressemble à un bleu de chèvre de haute Provence ! |
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AgSnO2 Très Actif
Nombre de messages : 17531 APN : fp L Dépt. ou Pays : 83 Date d'inscription : 05/08/2016
| Sujet: Re: Bout de Fromage + devinette 05.06.21 15:38 | |
| - marco40 a écrit:
- Hello !
Cela ressemble à un bleu de chèvre de haute Provence ! Non non , alors indice de plus : c'est pas un "petit" fromage .. plus le kilo voire plus ! |
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JJP Très Actif
Nombre de messages : 13223 Age : 70 APN : FZ1000v2 Dépt. ou Pays : 38 / périphérie grenobloise Date d'inscription : 20/12/2011
| Sujet: Re: Bout de Fromage + devinette 05.06.21 15:42 | |
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AgSnO2 Très Actif
Nombre de messages : 17531 APN : fp L Dépt. ou Pays : 83 Date d'inscription : 05/08/2016
| Sujet: Re: Bout de Fromage + devinette 05.06.21 16:57 | |
| - JJP a écrit:
- Un Bleu du Vercors
Non , mais c'est déjà moins loin que celui de Provence ! |
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JJP Très Actif
Nombre de messages : 13223 Age : 70 APN : FZ1000v2 Dépt. ou Pays : 38 / périphérie grenobloise Date d'inscription : 20/12/2011
| Sujet: Re: Bout de Fromage + devinette 05.06.21 17:03 | |
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AgSnO2 Très Actif
Nombre de messages : 17531 APN : fp L Dépt. ou Pays : 83 Date d'inscription : 05/08/2016
| Sujet: Re: Bout de Fromage + devinette 05.06.21 17:05 | |
| Tu t'éloignes Ils ne sont pas aussi ... "intenses" ces fromages ! |
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JJP Très Actif
Nombre de messages : 13223 Age : 70 APN : FZ1000v2 Dépt. ou Pays : 38 / périphérie grenobloise Date d'inscription : 20/12/2011
| Sujet: Re: Bout de Fromage + devinette 06.06.21 8:59 | |
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AgSnO2 Très Actif
Nombre de messages : 17531 APN : fp L Dépt. ou Pays : 83 Date d'inscription : 05/08/2016
| Sujet: Re: Bout de Fromage + devinette 06.06.21 10:26 | |
| Non non Un indice supplémentaire : Il est ni Aop ni Aoc ... Rt pourtant il est pas copié |
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JJP Très Actif
Nombre de messages : 13223 Age : 70 APN : FZ1000v2 Dépt. ou Pays : 38 / périphérie grenobloise Date d'inscription : 20/12/2011
| Sujet: Re: Bout de Fromage + devinette 06.06.21 14:27 | |
| Je donne ma portion de fromage au chat
Dernière édition par JJP le 06.06.21 18:29, édité 1 fois |
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Lavardin 32 Gb
Nombre de messages : 3368 Age : 94 APN : OMD EM5 Mk2 - Fuji 3D W3 Dépt. ou Pays : 17 Date d'inscription : 02/12/2012
| Sujet: Re: Bout de Fromage + devinette 06.06.21 16:43 | |
| Ah, s'il y avait l'odeur ... |
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holly76 Très Actif
Nombre de messages : 14151 Age : 66 APN : DMC-GX9 & DC-G90, Leica 8-18, 12-60, 100-400 et 15mm, Lumix 14-140II & 100-300II, Oly Zuiko 60mm macro Dépt. ou Pays : 76 - Pays de Caux Date d'inscription : 27/11/2017
| Sujet: Re: Bout de Fromage + devinette 06.06.21 17:34 | |
| Ca me fait un peu penser à ce fromage italien, de sicile je crois, vendu sous le manteau car interdit à prix d'or, mais il lui manque les vers |
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Lavardin 32 Gb
Nombre de messages : 3368 Age : 94 APN : OMD EM5 Mk2 - Fuji 3D W3 Dépt. ou Pays : 17 Date d'inscription : 02/12/2012
| Sujet: Re: Bout de Fromage + devinette 06.06.21 17:42 | |
| Sarde plutôt... Mais l'importation clandestine vers Toulon n'est pas rigoureusement impossible Edit: Il s'agirait alors de Casu marzu (fromage pourri en bon français !) |
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AgSnO2 Très Actif
Nombre de messages : 17531 APN : fp L Dépt. ou Pays : 83 Date d'inscription : 05/08/2016
| Sujet: Re: Bout de Fromage + devinette 06.06.21 18:42 | |
| - Lavardin a écrit:
- Sarde plutôt... Mais l'importation clandestine vers Toulon n'est pas rigoureusement impossible
Edit: Il s'agirait alors de Casu marzu (fromage pourri en bon français !) Non non , je rajoute 2 indices : C'est un fromage français C'est un fromage de vache 100 % vache |
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Mélusin Vainqueur de concours 1x
Nombre de messages : 6588 APN : GM1; E-M10 Dépt. ou Pays : - Date d'inscription : 28/01/2015
| Sujet: Re: Bout de Fromage + devinette 06.06.21 20:17 | |
| Termignon ? le seul auquel je pense mais c'est un trop mince, et puis 5 mois d'affinage, il serait d'hiver ... alors que le Termignon est un fromage d'alpage (moins de 10 producteurs) |
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AgSnO2 Très Actif
Nombre de messages : 17531 APN : fp L Dépt. ou Pays : 83 Date d'inscription : 05/08/2016
| Sujet: Re: Bout de Fromage + devinette 06.06.21 20:51 | |
| - Mélusin a écrit:
- Termignon ?
le seul auquel je pense mais c'est un trop mince, et puis 5 mois d'affinage, il serait d'hiver ... alors que le Termignon est un fromage d'alpage (moins de 10 producteurs) Presque... Mais Bravo ! Dès qu'il s'agit de bouffe tu es le premier ! Et oui , un bleu de termignon , du vrai ! ( et pas du "termignon" k Je voulais attendre quelques jours pour en divulguer plus... Le temps que les stock s'épuisent. Cette année,seul 3 producteurs en on fait . |
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JJP Très Actif
Nombre de messages : 13223 Age : 70 APN : FZ1000v2 Dépt. ou Pays : 38 / périphérie grenobloise Date d'inscription : 20/12/2011
| Sujet: Re: Bout de Fromage + devinette 06.06.21 20:51 | |
| Tu as peut-être trouvé Mélusin ! On dirait la Dent Parrachée sur l'emballage
Mon message s'est croisé...
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marco40 Vainqueur de concours 2x
Nombre de messages : 1779 Age : 63 APN : Lumix et bien d'autres ... Nikon serie D, Sony Alpha, ... Dépt. ou Pays : 40 Date d'inscription : 19/01/2021
| Sujet: Re: Bout de Fromage + devinette 06.06.21 22:08 | |
| Mélusin Pas évident ... |
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AgSnO2 Très Actif
Nombre de messages : 17531 APN : fp L Dépt. ou Pays : 83 Date d'inscription : 05/08/2016
| Sujet: Re: Bout de Fromage + devinette 06.06.21 22:17 | |
| C'est un voire "le" fromage le plus "rare" de notre pays |
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holly76 Très Actif
Nombre de messages : 14151 Age : 66 APN : DMC-GX9 & DC-G90, Leica 8-18, 12-60, 100-400 et 15mm, Lumix 14-140II & 100-300II, Oly Zuiko 60mm macro Dépt. ou Pays : 76 - Pays de Caux Date d'inscription : 27/11/2017
| Sujet: Re: Bout de Fromage + devinette 07.06.21 6:25 | |
| Ok, ma connaissance des "bleus" allait jusqu'au bleu de Gex. Dans ma Haute-Normandie natale, il est aussi un fromage peu connu, mais nettement moins rare: Le Neufchâtel. Dans sa jeunesse, on l’appelle le "plâtre pour parisiens"; en effet le plais délicat de ces derniers ne supporte pas le goût prononcé du fromage "fait à coeur", où il faut le dire le sel ressort un peu. A déguster l'été avec un cidre "brut" extra (sans sucre) bien frais: Un pur bonheur. Une des particularités de ce fromage, c'est qu'il est vendu sous différentes formes: - Bonde cylindrique (4,5 cm de diamètre, 6,5 cm de haut, 100 g) - Carré (6,5 cm de côté, 2,4 cm de haut, 100 g) - Briquette (7 cm de long, 5 cm de large, 3 cm de haut, 100 g) - Double bonde (5,8 cm de diamètre, 8 cm de haut, 200 g) - Cœur ( 8,5 cm du centre à la pointe, 10 cm d'un arrondi à l'autre, 3,2 cm de haut, 200 g) - Grand cœur (10,5 cm du centre à la pointe, 11 cm d'un arrondi à l'autre, 5 cm de haut, 600 g) Ça change les temps d'affinage, et donc le goût. A vous de tester. |
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AgSnO2 Très Actif
Nombre de messages : 17531 APN : fp L Dépt. ou Pays : 83 Date d'inscription : 05/08/2016
| Sujet: Re: Bout de Fromage + devinette 07.06.21 10:34 | |
| - holly76 a écrit:
- Ok, ma connaissance des "bleus" allait jusqu'au bleu de Gex.
Dans ma Haute-Normandie natale, il est aussi un fromage peu connu, mais nettement moins rare: Le Neufchâtel. Dans sa jeunesse, on l’appelle le "plâtre pour parisiens"; en effet le plais délicat de ces derniers ne supporte pas le goût prononcé du fromage "fait à coeur", où il faut le dire le sel ressort un peu. A déguster l'été avec un cidre "brut" extra (sans sucre) bien frais: Un pur bonheur. Une des particularités de ce fromage, c'est qu'il est vendu sous différentes formes: - Bonde cylindrique (4,5 cm de diamètre, 6,5 cm de haut, 100 g) - Carré (6,5 cm de côté, 2,4 cm de haut, 100 g) - Briquette (7 cm de long, 5 cm de large, 3 cm de haut, 100 g) - Double bonde (5,8 cm de diamètre, 8 cm de haut, 200 g) - Cœur ( 8,5 cm du centre à la pointe, 10 cm d'un arrondi à l'autre, 3,2 cm de haut, 200 g) - Grand cœur (10,5 cm du centre à la pointe, 11 cm d'un arrondi à l'autre, 5 cm de haut, 600 g) Ça change les temps d'affinage, et donc le goût. A vous de tester. Des photos ! Des photos ! Des photos ! |
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holly76 Très Actif
Nombre de messages : 14151 Age : 66 APN : DMC-GX9 & DC-G90, Leica 8-18, 12-60, 100-400 et 15mm, Lumix 14-140II & 100-300II, Oly Zuiko 60mm macro Dépt. ou Pays : 76 - Pays de Caux Date d'inscription : 27/11/2017
| Sujet: Re: Bout de Fromage + devinette 07.06.21 10:38 | |
| Ben va falloir attendre que j'aie des invité pour je fasse un plateau de fromages En attendant il en est montré là, mais c'est limité:Le neufchâtel |
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AgSnO2 Très Actif
Nombre de messages : 17531 APN : fp L Dépt. ou Pays : 83 Date d'inscription : 05/08/2016
| Sujet: Re: Bout de Fromage + devinette 07.06.21 11:09 | |
| Je préfère,et de loin , les photos qui ont un certain tranchant ..de fromages coupés |
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holly76 Très Actif
Nombre de messages : 14151 Age : 66 APN : DMC-GX9 & DC-G90, Leica 8-18, 12-60, 100-400 et 15mm, Lumix 14-140II & 100-300II, Oly Zuiko 60mm macro Dépt. ou Pays : 76 - Pays de Caux Date d'inscription : 27/11/2017
| Sujet: Re: Bout de Fromage + devinette 07.06.21 11:13 | |
| - AgSnO2 a écrit:
- Je préfère,et de loin , les photos qui ont un certain tranchant ..de fromages coupés
Ben oui, mais comme j'ai pas pour l'instant, je t'ai juste donné de l'info (avec quelques images comme tu souhaites quand même). A noter: Tout le monde ne supporte pas ce fromage, qu'on peut considérer comme "fort". |
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AgSnO2 Très Actif
Nombre de messages : 17531 APN : fp L Dépt. ou Pays : 83 Date d'inscription : 05/08/2016
| Sujet: Re: Bout de Fromage + devinette 07.06.21 11:30 | |
| - holly76 a écrit:
- AgSnO2 a écrit:
- Je préfère,et de loin , les photos qui ont un certain tranchant ..de fromages coupés
Ben oui, mais comme j'ai pas pour l'instant, je t'ai juste donné de l'info (avec quelques images comme tu souhaites quand même). A noter: Tout le monde ne supporte pas ce fromage, qu'on peut considérer comme "fort".
Ha ? Maintenant que tu as un écran 4K IPS ,j'ai vraiment hâte de le gouter des yeux . |
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AgSnO2 Très Actif
Nombre de messages : 17531 APN : fp L Dépt. ou Pays : 83 Date d'inscription : 05/08/2016
| Sujet: Re: Bout de Fromage + devinette 07.06.21 15:32 | |
| Les dernières tranches sont parties ... RDV a l'année prochaine ! |
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marco40 Vainqueur de concours 2x
Nombre de messages : 1779 Age : 63 APN : Lumix et bien d'autres ... Nikon serie D, Sony Alpha, ... Dépt. ou Pays : 40 Date d'inscription : 19/01/2021
| Sujet: Re: Bout de Fromage + devinette 07.06.21 16:03 | |
| Victime de son succès ... |
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AgSnO2 Très Actif
Nombre de messages : 17531 APN : fp L Dépt. ou Pays : 83 Date d'inscription : 05/08/2016
| Sujet: Re: Bout de Fromage + devinette 08.06.21 11:05 | |
| Je dirais plus : Victime de sa rareté.... Mais qu'es ce qu'il fut bon! |
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| Sujet: Re: Bout de Fromage + devinette | |
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| Bout de Fromage + devinette | |
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