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 Bout de Fromage + devinette

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MessageSujet: Bout de Fromage + devinette   Bout de Fromage + devinette Icon_minitime04.06.21 13:57

Hello , voilà , tout est dans le titre ..

Je ne sais pas ce que vous gagnerez , mais sans doute pas le morceau restant , car .. il part vite .. très vite !

Bout de Fromage + devinette SDIM6941
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MessageSujet: Re: Bout de Fromage + devinette   Bout de Fromage + devinette Icon_minitime04.06.21 16:53

Bien fleuri en tous cas !
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MessageSujet: Re: Bout de Fromage + devinette   Bout de Fromage + devinette Icon_minitime04.06.21 20:19

vieux bleu de gex ?
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MessageSujet: Re: Bout de Fromage + devinette   Bout de Fromage + devinette Icon_minitime04.06.21 22:06

@PROTIN a écrit:
vieux bleu de gex ?

non
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MessageSujet: Re: Bout de Fromage + devinette   Bout de Fromage + devinette Icon_minitime05.06.21 6:32

Regarde dans quel état est ton fromage à être resté trop longtemps dans ton appareil photo.
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MessageSujet: Re: Bout de Fromage + devinette   Bout de Fromage + devinette Icon_minitime05.06.21 10:15

@Muscardin a écrit:
Regarde dans quel état est ton fromage à être resté trop longtemps dans ton appareil photo.

Non non , c'est un fromage "affiné " que quelques mois, je dirais 5 mois maxi
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MessageSujet: Re: Bout de Fromage + devinette   Bout de Fromage + devinette Icon_minitime05.06.21 11:42

Brie noir ?
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MessageSujet: Re: Bout de Fromage + devinette   Bout de Fromage + devinette Icon_minitime05.06.21 12:10

@brajaq a écrit:
Brie noir ?
Non ...
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MessageSujet: Re: Bout de Fromage + devinette   Bout de Fromage + devinette Icon_minitime05.06.21 12:12

@AgSnO2 a écrit:
@brajaq a écrit:
Brie noir ?
Non ...

Allé ... Je vous donne un indice :

C'est un .. Bleu .
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MessageSujet: Re: Bout de Fromage + devinette   Bout de Fromage + devinette Icon_minitime05.06.21 13:49

Hello !

Cela ressemble à un bleu de chèvre de haute Provence !
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MessageSujet: Re: Bout de Fromage + devinette   Bout de Fromage + devinette Icon_minitime05.06.21 15:38

@marco40 a écrit:
Hello !

Cela ressemble à un bleu de chèvre de haute Provence  !

Non non , alors indice de plus : c'est pas un "petit" fromage .. plus le kilo voire plus !
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MessageSujet: Re: Bout de Fromage + devinette   Bout de Fromage + devinette Icon_minitime05.06.21 15:42

Un Bleu du Vercors
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MessageSujet: Re: Bout de Fromage + devinette   Bout de Fromage + devinette Icon_minitime05.06.21 16:57

@JJP a écrit:
Un Bleu du Vercors

Non , mais c'est déjà moins loin que celui de Provence !
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MessageSujet: Re: Bout de Fromage + devinette   Bout de Fromage + devinette Icon_minitime05.06.21 17:03

Un bleu du Queyras
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MessageSujet: Re: Bout de Fromage + devinette   Bout de Fromage + devinette Icon_minitime05.06.21 17:05

Tu t'éloignes Wink

Ils ne sont pas aussi ... "intenses" ces fromages !
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MessageSujet: Re: Bout de Fromage + devinette   Bout de Fromage + devinette Icon_minitime06.06.21 8:59

Un bleu du Trièves ?
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MessageSujet: Re: Bout de Fromage + devinette   Bout de Fromage + devinette Icon_minitime06.06.21 10:26

Non non 😊
Un indice supplémentaire : Il est ni Aop ni Aoc ... Rt pourtant il est pas copié
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MessageSujet: Re: Bout de Fromage + devinette   Bout de Fromage + devinette Icon_minitime06.06.21 14:27

Je donne ma portion de fromage au chat Bout de Fromage + devinette 1388759516


Dernière édition par JJP le 06.06.21 18:29, édité 1 fois
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MessageSujet: Re: Bout de Fromage + devinette   Bout de Fromage + devinette Icon_minitime06.06.21 16:43

Ah, s'il y avait l'odeur ...
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MessageSujet: Re: Bout de Fromage + devinette   Bout de Fromage + devinette Icon_minitime06.06.21 17:34

Ca me fait un peu penser à ce fromage italien, de sicile je crois, vendu sous le manteau car interdit à prix d'or, mais il lui manque les vers scratch
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MessageSujet: Re: Bout de Fromage + devinette   Bout de Fromage + devinette Icon_minitime06.06.21 17:42

Sarde plutôt... Mais l'importation clandestine vers Toulon  n'est pas rigoureusement impossible  Bout de Fromage + devinette 1132383485

Edit: Il s'agirait alors de Casu marzu (fromage pourri en bon français !)
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MessageSujet: Re: Bout de Fromage + devinette   Bout de Fromage + devinette Icon_minitime06.06.21 18:42

@Lavardin a écrit:
Sarde plutôt... Mais l'importation clandestine vers Toulon  n'est pas rigoureusement impossible  Bout de Fromage + devinette 1132383485

Edit: Il s'agirait alors de Casu marzu (fromage pourri en bon français !)

Non non , je rajoute 2 indices :
C'est un fromage français
C'est un fromage de vache 100 % vache
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Mélusin
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MessageSujet: Re: Bout de Fromage + devinette   Bout de Fromage + devinette Icon_minitime06.06.21 20:17

Termignon ?
le seul auquel je pense
mais c'est un trop mince,
et puis 5 mois d'affinage, il serait d'hiver ... alors que le Termignon est un fromage d'alpage (moins de 10 producteurs)
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MessageSujet: Re: Bout de Fromage + devinette   Bout de Fromage + devinette Icon_minitime06.06.21 20:51

@Mélusin a écrit:
Termignon ?
le seul auquel je pense
mais c'est un trop mince,
et puis 5 mois d'affinage, il serait d'hiver ... alors que le Termignon est un fromage d'alpage (moins de 10 producteurs)

Presque... Mais
Bravo 👏 !
Dès qu'il s'agit de bouffe tu es le premier !

Et oui , un bleu de termignon , du vrai ! ( et pas du "termignon" k

Je voulais attendre quelques jours pour en divulguer plus... Le temps que les stock s'épuisent.
Cette année,seul 3 producteurs en on fait .
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MessageSujet: Re: Bout de Fromage + devinette   Bout de Fromage + devinette Icon_minitime06.06.21 20:51

Tu as peut-être trouvé Mélusin ! On dirait la Dent Parrachée sur l'emballage

Mon message s'est croisé...
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MessageSujet: Re: Bout de Fromage + devinette   Bout de Fromage + devinette Icon_minitime06.06.21 22:08

bravo Bout de Fromage + devinette 671548061 Mélusin
Pas évident ...
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MessageSujet: Re: Bout de Fromage + devinette   Bout de Fromage + devinette Icon_minitime06.06.21 22:17

C'est un voire "le" fromage le plus "rare" de notre pays
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MessageSujet: Re: Bout de Fromage + devinette   Bout de Fromage + devinette Icon_minitime07.06.21 6:25

Ok, ma connaissance des "bleus" allait jusqu'au bleu de Gex. Bout de Fromage + devinette 1388759516
Dans ma Haute-Normandie natale, il est aussi un fromage peu connu, mais nettement moins rare: Le Neufchâtel.
Dans sa jeunesse, on l’appelle le "plâtre pour parisiens"; en effet le plais délicat de ces derniers ne supporte pas le goût prononcé du fromage "fait à coeur", où il faut le dire le sel ressort un peu. A déguster l'été avec un cidre "brut" extra (sans sucre) bien frais: Un pur bonheur.
Une des particularités de ce fromage, c'est qu'il est vendu sous différentes formes:
- Bonde cylindrique (4,5 cm de diamètre, 6,5 cm de haut, 100 g)
- Carré (6,5 cm de côté, 2,4 cm de haut, 100 g)
- Briquette (7 cm de long, 5 cm de large, 3 cm de haut, 100 g)
- Double bonde (5,8 cm de diamètre, 8 cm de haut, 200 g)
- Cœur ( 8,5 cm du centre à la pointe, 10 cm d'un arrondi à l'autre, 3,2 cm de haut, 200 g)
- Grand cœur (10,5 cm du centre à la pointe, 11 cm d'un arrondi à l'autre, 5 cm de haut, 600 g)
Ça change les temps d'affinage, et donc le goût. A vous de tester.
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MessageSujet: Re: Bout de Fromage + devinette   Bout de Fromage + devinette Icon_minitime07.06.21 10:34

@holly76 a écrit:
Ok, ma connaissance des "bleus" allait jusqu'au bleu de Gex. Bout de Fromage + devinette 1388759516
Dans ma Haute-Normandie natale, il est aussi un fromage peu connu, mais nettement moins rare: Le Neufchâtel.
Dans sa jeunesse, on l’appelle le "plâtre pour parisiens"; en effet le plais délicat de ces derniers ne supporte pas le goût prononcé du fromage "fait à coeur", où il faut le dire le sel ressort un peu. A déguster l'été avec un cidre "brut" extra (sans sucre) bien frais: Un pur bonheur.
Une des particularités de ce fromage, c'est qu'il est vendu sous différentes formes:
- Bonde cylindrique (4,5 cm de diamètre, 6,5 cm de haut, 100 g)
- Carré (6,5 cm de côté, 2,4 cm de haut, 100 g)
- Briquette (7 cm de long, 5 cm de large, 3 cm de haut, 100 g)
- Double bonde (5,8 cm de diamètre, 8 cm de haut, 200 g)
- Cœur ( 8,5 cm du centre à la pointe, 10 cm d'un arrondi à l'autre, 3,2 cm de haut, 200 g)
- Grand cœur (10,5 cm du centre à la pointe, 11 cm d'un arrondi à l'autre, 5 cm de haut, 600 g)
Ça change les temps d'affinage, et donc le goût. A vous de tester.

Des photos ! Des photos ! Des photos !
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MessageSujet: Re: Bout de Fromage + devinette   Bout de Fromage + devinette Icon_minitime07.06.21 10:38

Ben va falloir attendre que j'aie des invité pour je fasse un plateau de fromages Bout de Fromage + devinette 1388759516
En attendant il en est montré là, mais c'est limité:Le neufchâtel
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MessageSujet: Re: Bout de Fromage + devinette   Bout de Fromage + devinette Icon_minitime07.06.21 11:09

Je préfère,et de loin , les photos qui ont un certain tranchant ..de fromages coupés
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MessageSujet: Re: Bout de Fromage + devinette   Bout de Fromage + devinette Icon_minitime07.06.21 11:13

@AgSnO2 a écrit:
Je préfère,et de loin , les photos qui ont un certain tranchant ..de fromages coupés
Ben oui, mais comme j'ai pas pour l'instant, je t'ai juste donné de l'info (avec quelques images comme tu souhaites quand même).
A noter: Tout le monde ne supporte pas ce fromage, qu'on peut considérer comme "fort".
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MessageSujet: Re: Bout de Fromage + devinette   Bout de Fromage + devinette Icon_minitime07.06.21 11:30

@holly76 a écrit:
@AgSnO2 a écrit:
Je préfère,et de loin , les photos qui ont un certain tranchant ..de fromages coupés
Ben oui, mais comme j'ai pas pour l'instant, je t'ai juste donné de l'info (avec quelques images comme tu souhaites quand même).
A noter: Tout le monde ne supporte pas ce fromage, qu'on peut considérer comme "fort".

Ha ? Maintenant que tu as un écran 4K IPS ,j'ai vraiment hâte de le gouter des yeux .
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MessageSujet: Re: Bout de Fromage + devinette   Bout de Fromage + devinette Icon_minitime07.06.21 15:32

Les dernières tranches sont parties ...

Bout de Fromage + devinette SDIM0976

RDV a l'année prochaine !
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MessageSujet: Re: Bout de Fromage + devinette   Bout de Fromage + devinette Icon_minitime07.06.21 16:03

Bout de Fromage + devinette 671548061 Victime de son succès ...
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MessageSujet: Re: Bout de Fromage + devinette   Bout de Fromage + devinette Icon_minitime08.06.21 11:05

Je dirais plus : Victime de sa rareté....
Mais qu'es ce qu'il fut bon!
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MessageSujet: Re: Bout de Fromage + devinette   Bout de Fromage + devinette Icon_minitime

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