Jouer sur la vitesse sur le TG-5 Olympus.

Et oui, pas de mode priorité à la vitesse sur le TG-5 (compact sous-marin) de chez Oly.

Quelqu'un aurait-il une astuce pour pouvoir tout de même choisir la vitesse d'obturation ?

ah ça yest ? tu l'as ?
je ne me rappelais pas ce cette limite sur le TG4, sinon je te l'aurais signalé.
Voyant la description sur le site Olympus, il n'y a pas d'ambiguïté
https://www.olympus.fr/site/fr/c/cameras/tough/tough_cameras/tg_5/tg_5_specifications.html

avec le Minox 35 GT (24x36 argentique compact 1/2 auto priorité ouverture)
http://35mm-compact.com/minicompact/minox35gt.htm
je jouais sur l'ouverture, en zieutant sur la vitesse (affichée dans le viseur).
Je te suggère donc la m^me méthode
(ou avec les ISO, mais bien avoir à l'esprit que c'est un capteur "1/2,3" avec ses limites de montée en sensibilité)