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 La choupe aux soux

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MessageSujet: Re: La choupe aux soux   Sam 29 Jan 2011 - 22:36

le chien n'a pas droit au chocolat (en plus c'est un poison pour eux);vien samedi prochain a la sortie lumix de La Rochelle et je veu bien te faire connaitre cette patisserie (le patron a été meilleur ouvrier de france).
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nessy
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MessageSujet: Re: La choupe aux soux   Sam 29 Jan 2011 - 23:08

Ce soir, j'ai fait la recette de Squirrel, les poireaux aux lardons ! C'est un succès ! Même mon fils qui est "allergique aux poireaux du haut des ses 12 ans a fini son assiette !

Les réclamations des hommes : y-avait pas assez de lardons !

J'ai fait des photos mais j'ai pas le courage de les PT ce soir !


Dernière édition par nessy le Dim 30 Jan 2011 - 20:14, édité 1 fois
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MessageSujet: Re: La choupe aux soux   Sam 29 Jan 2011 - 23:55

wilfrid a écrit:
allé j'emmène le dessert

Pas question !!!
maintenant que tu l'as amené, tu ne l'emmènes pas !
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MessageSujet: Re: La choupe aux soux   Sam 29 Jan 2011 - 23:58

@nessy a écrit:
Ce soir, j'ai fait la recette de Squirelle, les poireaux aux lardons ! C'est un succès ! Même mon fils qui est "allergique aux poireaux du haut des ses 12 ans a fini son assiette !

Les réclamations des hommes : y-avait pas assez de lardons !

J'ai fait des photos mais j'ai pas le courage de les PT ce soir !

Content pour vous !

SVP, regarde mon avatar
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MessageSujet: Re: La choupe aux soux   Dim 30 Jan 2011 - 11:16

Désolée, Squirrel, d'avoir écorché ton "pseudo" ; ça doit être un coup du Cahors !

Bon, je poste la photo, mais c'est un désastre ; j'ai pas l'habitude des photos d'intérieur, et encore moins le soir (de plus, mon assiette refroidissait !) :




C'était super bon et fastoche ! (les lardons, direct de chez le boucher) !
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MessageSujet: Re: La choupe aux soux   Dim 30 Jan 2011 - 18:24

Je rajoute la version sans flash, mais c'est pas mieux l

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MessageSujet: Re: La choupe aux soux   Dim 30 Jan 2011 - 18:33

Je préfère la version avec flash !
Juste une question, le vin, c'est juste pour la photo scratch
Parce que la bouteille n'a pas l'air débouchée et le verre bien vide lol!
En plus,n il vaut mieux déboucher le vin un peu avant pour l'aérer et le chambrer....C'est meilleur et le plat ne continue pas de se refroidir.
Maintenant que tu as testé, quel jour peut on venir ? on est une petite douzaine (pour commencer)
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MessageSujet: Re: La choupe aux soux   Dim 30 Jan 2011 - 18:37

Heu, j'ai un doute Lison, je me demande si la deuxième n'est pas plutôt la version avec flash ! scratch
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MessageSujet: Re: La choupe aux soux   Dim 30 Jan 2011 - 18:50

Reste pas une portion et pitit verre de "Cahors"
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MessageSujet: Re: La choupe aux soux   Dim 30 Jan 2011 - 18:50

@nessy a écrit:
Heu, j'ai un doute Lison, je me demande si la deuxième n'est pas plutôt la version avec flash ! scratch
C'est la première que je préfère, même un peu moins nette elle est plus appétissante (couleurs plus chaudes)
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MessageSujet: Re: La choupe aux soux   Dim 30 Jan 2011 - 18:57

Non, désolée jpc, tout est parti ! Y-en a plus !
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MessageSujet: Re: La choupe aux soux   Dim 30 Jan 2011 - 19:00

Même pas une chtite cuillère et un fond de bouteille Crying or Very sad
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MessageSujet: Re: La choupe aux soux   Dim 30 Jan 2011 - 19:04

Non, non, non... quand y-en a plus, y-en a plus (c'était super bon !) lol!
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MessageSujet: Re: La choupe aux soux   Dim 30 Jan 2011 - 19:12

Snif pourtant ça avait l'air bien bon mais on viendra tous quand tu en refera ! cheers
De mon côté, je n'ai pas eu le temps de shooter la tarte aux pommes mais j'ai quand même pris une seconde pour prendre la préparation des pommes grâce au cadeau de Noël de mon époux : Un très beau pèle pommes !!!!! (na na nère)
1 Phase pellage

2 Phase découpage

Shocked le flash m'a un peu brûlé les pommes
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MessageSujet: Re: La choupe aux soux   Dim 30 Jan 2011 - 19:15

C'est génial cet appareil !
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MessageSujet: Re: La choupe aux soux   Dim 30 Jan 2011 - 19:18

@nessy a écrit:
C'est génial cet appareil !
Ah ça oui ! 5 coups de manivelle et la peau d'un côté, et de l'autre de jolies rondelles de pommes et le trognon avec les pépins reste accroché à la machine !!!!
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MessageSujet: Re: La choupe aux soux   Dim 30 Jan 2011 - 19:41

@nessy a écrit:
C'est génial cet appareil !



Je ne connaissais pas, impressionnant !

Je mets les chaussures et j'arrive ! Elle sera encore un peu tiède ? Rolling Eyes
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MessageSujet: Re: La choupe aux soux   Dim 30 Jan 2011 - 19:49

@bidulon a écrit:
@nessy a écrit:
C'est génial cet appareil !



Je ne connaissais pas, impressionnant !

Je mets les chaussures et j'arrive ! Elle sera encore un peu tiède ? Rolling Eyes
Chausses plutôt les skis, ici il neige ! En plus, mes petits enfants ils sont en train de tout manger lol!
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MessageSujet: Re: La choupe aux soux   Dim 30 Jan 2011 - 19:55

Ok, je note ! Evil or Very Mad

Je précommande une double part pour la prochaine tarte alors !
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MessageSujet: Re: La choupe aux soux   Dim 30 Jan 2011 - 20:13

Après le passage de 9 petits enfants gourmands comme des piranhas, ça risque d'être des petites parts lol
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MessageSujet: Re: La choupe aux soux   Dim 30 Jan 2011 - 20:21

9 !!! Bah ils chôment pas tes enfants !
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MessageSujet: Re: La choupe aux soux   Dim 30 Jan 2011 - 20:25

@bidulon a écrit:
9 !!! Bah ils chôment pas tes enfants !
4 filles chez l'ainée
1 garçon et 1 fille chez le second
et 1 fille et 2 garçons chez la dernière
Une véritable tribu de 17ans à 10 mois
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MessageSujet: Re: La choupe aux soux   Dim 30 Jan 2011 - 20:29

Tu m'étonnes !

Les noël doivent te revenir chers !
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MessageSujet: Re: La choupe aux soux   Dim 30 Jan 2011 - 20:41

@Lison09 a écrit:

4 filles chez l'ainée

Ouf, je suis pas le seul à avoir une mitraillette à fille.
La preuve que si j'en fais un quatrième, ce sera une fille.

Ton ainé peut me faire un certificat? c'est pour ma femme! lol!

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MessageSujet: Re: La choupe aux soux   Dim 30 Jan 2011 - 20:52

@bidulon a écrit:
Tu m'étonnes !

Les noël doivent te revenir chers !
J'ai appris à bricoler et à coudre
Citation :
seblelorrain : Ton ainé peut me faire un certificat? c'est pour ma femme! lol!
Je demanderai à la Grande fille quand elle reviendra
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MessageSujet: Re: La choupe aux soux   Dim 30 Jan 2011 - 21:39

@nessy a écrit:
Je rajoute la version sans flash, mais c'est pas mieux l

les pdt me semblent insuffisamment roties mais ça dépend aussi de leur qualité.
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MessageSujet: Re: La choupe aux soux   Dim 30 Jan 2011 - 22:08

Roties ou pas, on s'est tous régalés ! Merci pour la recette !
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MessageSujet: Re: La choupe aux soux   Dim 30 Jan 2011 - 22:11

@nessy a écrit:
Roties ou pas, on s'est tous régalés ! Merci pour la recette !

Faudra que je t'en donne d'autres 1.2.C.4
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MessageSujet: Re: La choupe aux soux   Dim 30 Jan 2011 - 22:14

VI !!!!!!!! avec plaisir !
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MessageSujet: Re: La choupe aux soux   Lun 31 Jan 2011 - 0:17

voir MP
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MessageSujet: Re: La choupe aux soux   Lun 21 Mar 2011 - 10:11



je vous propose ma version des "chicons au gratin" même ceux qui aime pas, bah aimerons Wink promis jurer Very Happy

1 faire revenir lardons et chicons coupés en lamelles, y mettre un peu de jus de citron pour enlever l amertume des chicons (10 min)



2 faites votre béchamel (5 min)
- mettre du lait salé, poivré et beurré a chauffé
- avant ébullition mettre la farine est remuer jusqu a ce que se soit épais

3 recouvrir les chicons et lardons de la béchamel



4 finir en mettant une bonne dose de gruyères râpés Very Happy (1 min)



5 mettre sur grille (bah oui tout est deja chaud Wink )

faites pas comme moi, pensez y que vous l avait mis au four lol!



il y a plus qu as manger, temps totale 20-25 min Wink
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MessageSujet: Re: La choupe aux soux   Lun 21 Mar 2011 - 10:21

@skity a écrit:
faites pas comme moi, pensez y que vous l avait mis au four lol!

C'est la partie la plus importante de ta recette !!!
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MessageSujet: Re: La choupe aux soux   Lun 21 Mar 2011 - 10:26

oui c'est celle que j ai loupé lol!
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MessageSujet: Re: La choupe aux soux   Lun 21 Mar 2011 - 10:38

Je ne suis pas fan d'endives et de béchamel, en plus c'est cramé.

lol! Cà me fait penser à ma femme, toujours un truc pour rater la recette.

Soit tu mets le plat complet sur la photo, a moitie, au 3/4 ou pas du tout, mais je trouve dommage de voir du vignetage de plat.

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MessageSujet: Re: La choupe aux soux   Lun 21 Mar 2011 - 10:41

rhoo je suis pas photographe culinaire lol!
c'est juste pour donné un petit aperçu Wink
et au lieu de la béchamel tu peux mettre de la purée de Ptd Wink
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MessageSujet: Re: La choupe aux soux   Lun 21 Mar 2011 - 10:42

ps: même cramé c'était bon langue
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MessageSujet: Re: La choupe aux soux   Lun 21 Mar 2011 - 10:44

On avait prévu de venir manger chez toi skity après la sortie Gerardmer, finalement on pourra pas, ça va faire trop tard... Rolling Eyes

Je plaisante, c'est sans doute bon ton truc, mais je ne suis pas fan des endives cuites et de la béchamel.
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MessageSujet: Re: La choupe aux soux   Aujourd'hui à 7:51

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