être le plus possible dos au soleil
pour cette photos je voi que tu a surexposer de 1IL, la neige est donc "crame",
il faut rester a 0 ou -1/3 en extérieur, après c'est les personne qui aurai été un peut sous exposé je pense , car en contre jour, mais a la limite on pourrait rattraper sa en post traitement. ici c'est mort ,pour la neige on ne pourra pas faire revenir les détails
l'autre solution serait peut être un filtre polarisant, qui aurait mangé une partie de lumière venant de la neige, est ainsi avoir une photos plus équilibré au niveau de l"exposition,
cela dit je n'ai pas encore fait de photos dans la neige avec mon polarisant, je ne suis pas sur du résultat a 100%
quelqu'un pourra surement mieux t'éclaircir la dessus de que moi