ne pas hésitez à jouer sur le correcteur d'expo pour surexposer ou sous exposé car si il y a beaucoup d'eau, la lumière réfléchie sur l'eau va pousser ton appareil à sous exposé (et dans ce cas il faudra compensé en surexposant, même problême sur la neige) et si l'eau n'est pas majoritaire tu risque d'avoir l'effet inverse avec des remous sur l'eau qui seront grillé.
comment je procède :
active sur ton appareil la fonction qui permet de voir les zones grillées (elles clignotent en noir) et cherche l'expo qui est juste à la limite de présenter des zones grillées
après le choix entre les différents modes P,S, ou A ne sont pas dépendant du fait que tu sois à la plage ou non mais du type de photo que tu réalises.
pour des enfants en mouvement ou pour figer des gouttes d'eau, utilise le mode S et impose des vitesses élevées (1/500° si il y a de la lumière à revendre)
pour gérer ta profondeur de champ, privilégie le mode A
etc.....
le soir,à partir de 1h avant le coucher du soleil, la lumière se réchauffe et tes photos auront facilement des couleurs beaucoup plus chaudes
en milieu de journée une légère sous expo permet de réchauffer des couleurs qu'un soleil trop dur risque d'applatir