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 Pieuvre...

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Alligator427.67
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MessageSujet: Pieuvre...   Pieuvre... Icon_minitimeJeu 21 Fév 2019 - 7:52


Pieuvre... 46224327425_e7ceebc1b5_bPieuvre... by Jean-Marc REMY, sur Flickr
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Yves3464
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MessageSujet: Re: Pieuvre...   Pieuvre... Icon_minitimeJeu 21 Fév 2019 - 8:24

Bien présentée au musée, dans un coin un peu sombre surement. J'aime bien la forme "ouverte", les vitres empêchent de voir les détails de la tête.
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Alligator427.67
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MessageSujet: Re: Pieuvre...   Pieuvre... Icon_minitimeJeu 21 Fév 2019 - 8:26

Merci Yves,

Pour ton passage et ton commentaire.

merci

Effectivement, ça n'est pas le coin le plus éclairé...
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bidulon
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MessageSujet: Re: Pieuvre...   Pieuvre... Icon_minitimeJeu 21 Fév 2019 - 16:38

Un joli vase avec son bouquet de fleurs !
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Alligator427.67
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MessageSujet: Re: Pieuvre...   Pieuvre... Icon_minitimeJeu 21 Fév 2019 - 17:48

Merci bidulon,

Pour ton passage et ton commentaire original.

merci
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dadoudenice
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MessageSujet: Re: Pieuvre...   Pieuvre... Icon_minitimeLun 25 Fév 2019 - 0:19

Pieuvre... 671548061 ça manque juste d'un peu de lumière pour faire le point ...et d'assaisonnement non ?  scratch

ÉTAPE 1
Nettoyez un poulpe, retirez les yeux et le bec et faites le dégorger sous l'eau courante si il n'a pas été préparé par le poissonnier.

ÉTAPE 2
Egouttez le et battez le vigoureusement pour l'attendrir.

ÉTAPE 3
Détaillez les tentacules en tronçons égaux et le corps aussi.

ÉTAPE 4
Faites blanchir 5min dans un court bouillon, épongez les. Faites les revenir à l'huile dans une casserole avec 1 oignon haché, salez, poivrez, ajoutez des tomates pelées, épépinées et concassées.

ÉTAPE 5
Faites mijoter quelques minutes.

ÉTAPE 6
Mouillez avec 1/2 bouteilles de vin blanc sec, ajoutez un bouquet garni et une gousse d'ail écrasée.

ÉTAPE 7
Faites cuire pendant 1 heure au moins, poudrez de persil avant de servir.

Pieuvre... 1132383485
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MessageSujet: Re: Pieuvre...   Pieuvre... Icon_minitimeLun 25 Fév 2019 - 6:54

MDR et que fait-on du formol ?
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MessageSujet: Re: Pieuvre...   Pieuvre... Icon_minitimeLun 25 Fév 2019 - 7:47

Merci Dadou, pour ta visite et ta recette.

Merci Yves pour ton ingrédient caustique...

merci
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Mendulphin
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MessageSujet: Re: Pieuvre...   Pieuvre... Icon_minitimeLun 25 Fév 2019 - 8:46

@Yves3464 a écrit:
MDR  et que fait-on du formol ?

Eh ben, ça remplace le rosé. Pieuvre... 1388759516 Pieuvre... 1064259976
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MessageSujet: Re: Pieuvre...   Pieuvre... Icon_minitimeLun 25 Fév 2019 - 9:20

Merci Marc,

Pour ta remarque mais j'ai peur que ça pique un peu, même Effel aurait du mal... Wink
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MessageSujet: Re: Pieuvre...   Pieuvre... Icon_minitime

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