Manque de Fluidité vidéo

Bonjour
Je possède un Panasonic Lumix DMC-FZ300 , mon épouse et moi sommes motards et l'utilisons fréquemment en mode vidéo pour filmer nos balades .. malgré plusieurs essais je n'arrive pas à trouver le bon réglage qui permettrait d'obtenir une fluidité parfaite, pour exemple je vous joins cette vidéo que nous avons faite tout en roulant https://www.youtube.com/watch?v=CTCQpGfZ2DQ et sur laquelle vous pouvez constater plus précisément sur les côtés que l'image est légèrement "saccadée"  et n'est pas"fluide" comme j'ai pu le voir sur d'autres vidéos du même genre postées sur Youtube.
Quand je sélectionne l'onglet représentant une caméra dans les réglages de l'appareil je  trouve les différents modes d'exposition suivants : P -A-S- M , je vois que sur chacun de ces modes il faut sélectionner sur " haute vitesse" soit NON ou OUI ,ensuite encore 2 possibilités de réglages "200fpsVGA"  ou 100fpsHD"  bref lequel choisir ? tout ça est un peu compliqué pour moi et je suis un peu paumé ...

Si vous aviez quelques conseils et suggestions,je vous en remercie d'avance  

Bonsoir MICHEL .
Ce message étant ton premier, il est recommandé de passer par la rubrique présentation :
https://www.forumlumix.com/f25-presentations

En ce qui concerne ton problème, la première pensée qui me vient est qu'il te faudrait faire un essai en coupant la stabilisation, horizontale si tu as le choix .
Je dis ça, mais ne fais pas de vidéo ...

Merci Jean Claude ,pardon j'ignorais qu'il fallait faire cette présentation ,
et au fait 'il me faudrait selon toi faire un essai en coupant la stabilisation, horizontale ..comment accède t'on pas à pas via le menu à cette fonction ? merci !

Maintenant que tu es au courant, il ne te reste plus qu'à t'exécuter !
Pour le FZ 200 et 1000, on accède à la stabilisation par le menu tout court,
celui avec l'appareil photo et non la clé à fourche .
Mais là, je parle photo, voir ce qu'il y a dans le menu Vidéo ...
As-tu la possibilité de neutraliser un seul axe ? Point ne sais ...

C'est vrai qu'on peut avoir de meilleurs résultats avec une gopro, d'ailleurs c'est surement mieux adapté, déjà on aurait pas le coupe vent dans le champs, et les mains libres en cas de pépin,
deux autre alternatives car c'est uniquement un problème de stabilisation : Un accessoire comme celui la  (pas donné mais terriblement efficace)
https://blog.studiosport.fr/dji-ronin-s-toutes-les-caracteristiques-et-informations/

ou passer par un logiciel de stab comme Prodad Mercali

https://www.prodad.com/Stabilisation-vido-pour-les-professionnels/Mercalli-V2-Plug-Ins-29800,l-fr.html

(intégré à Magix VDL )